لايتا - الشركة الرائدة لمجتمع شراكة منتجات الحليب بغرب فرنسا ، خرجت الى النور في الأول من يوليو عام 2009 عبر دمج ثلاث شركات لمنتجات الالبان معا وهي : ( إيفين - تيرينا - تريسكاليا) وعلى هذا النحو تعمل لاتيا على تعزيز الآداء والابتكار فيما يتعلق بتصنيع الحليب و منتجات الالبان من أجل الترويج المستدام لأصحاب المزارع

يعد تصنيع الحليب هو صُلب و اساس نشاطات شركة لايتا الثلاثة لمنتجات الحليب ألا وهي 'التجميع - المعالجة والانتاج - التسويق' حيث يقوم سائقو ناقلات الحليب كل صباح بتجميع الحليب من المزارع و توصيله الى مرافق تجميع الحليب ( المصانع) ثم يتم معالجة الحليب في مصانعنا لتلبية احتياجات العملاء . و لكل منتج خط انتاج و تصنيع خاص به .. ثم يتم بعدها ايصاله ليد المستهلك